

Varietà di uve: Malvasia – Primitivo
Zona di produzione: Puglia – Salento
Natura del suolo: Calcareo di origine carsica ricco di sequossidi di ferro e alluminio (terre rosse tipiche del Salento) che conferiscono al terreno calore.
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: di nocciola, con sfumature di frutta rossa che ricordano il vitigno.
Sapore: morbido, vellutato, sapido e pieno.
Abbinamento gastronomico: carni alla griglia, formaggi pecorini piccanti, zuppe di pesce particolarmente saporite.
Temperatura di servizio: 18 – 20° C
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